Ingrediente:
- 499 g cozonac;
- 300 g cartofi;
- 250 g nuci pisate;
- 100 g cacao;
- 250 g zahar pudra;
- boabe si zeama de dulceata de visine;
- coaja rasa de lamaie si portocala;
- 59 ml rom;
- 250 g frisca;
Mod de preparare:
Se taie cozonacul in feli, care se usuca in cuptor incins, in cateva minute. Se fierb cartofii in coaja. Se dau cozonacul si cartofii prin masina de tocat carne, apoi se mesteca cu dulceata, nuci, rom,80 g cacao cruda. Se umezeste cu putina apa calda in care sa topit zaharul. Compozitia trebuie sa devina o pasta foarte groasa,care poate pastra forma unui blat. Acesta se acopera, eventual, cu frisca si se pudreaza cu cacaua ramasa.
Se garniseste cu boabe de dulceata. Se serveste dupa cateva ore.