Tort cu ciocolata amaruie - RETETE CULINARE

Retete culinare » Desert, Torturi » Tort cu ciocolata amaruie

Tort cu ciocolata amaruie

Ingrediete:

  • 6 oua
  • 150 gr zahar
  • 30 ml ulei
  • 1 praf de copt
  • 150 gr faina
  • 20 gr cacao
  • sare
  • 3 oua
  • 150 gr zahar
  • 100 ml lapte
  • 1 ciocolata amaruie 250 gr
  • 500 ml frisca
  • ciocolata si frisca

Mod de preparare:

Blatul se realizeza astfel: albusurile se bat spuma cu zahar, separat intr-un bol mixam uleiul, galbenusurile , sare, cacao. Cand albusurile sunt gata se amesteca usor cu compozitia formata din galbenusuri, sare, ulei si cacao. Se adauga treptat faina amestecata cu praful de copt. Compozitia obtinuta se pune intr-o forma tapetata cu hartie de copt si se lasa la copt in cuptorul incalzit. Se lasa la copt, pana la proba prin apasare sa isi revina la forma initiala. Separat se obtine crema: intr-o cratita se amesteca ouale cu zahar, ciocolata rupta in bucatele, lapte si se pun la fiert pe foc mic. Amestecam continuu sa nu se prinda de fundul cratitei. Este gata cand s-a ingrosat.( ca idee cum este o smantana) Se pune apoi la rece. Dupa ce blatul s-a copt se lasa la rece , se taie apoi in trei foi. Crema cand s- racit se bate frisca, apoi se amesteca cu crema si se mixeaza 5 minute. Dupa toate aceste operatiuni se umple tortul : pe o tava punem prima foaie – baza, un start de crema a doua foaie, un start de crema si ultima foaie. Se imbraca tot in crema, se uniformizeaza cu ajutorul unei spatule si se decoreaza cu crema folosindu-ne de un pos cu sprit. Se decoreza cu ciocolata topita dupa preferinta.

Se serveste rece ca desert.

Pofta buna !.

Va recomandam si urmatoarele retete

  • Tort de Ciocolata IV Ingrediente Blat: 7-8 oua; 250 g zahar; 80 g cacao; coaja de la o lamaie; putin […]
  • Tort foarte fin Ingrediente: Blatul: 12 ouă; 12 linguri de zahăr; 4 linguriţe de făină; 50 g cacao; 1 ceşcuţă […]
  • Tort de cacao III Ingrediente Blat: 5 oua; 100 g zahar; 150 g faina; 1-2 linguri de cacao;   Ingrediente […]
  • Tort de ciocolata Ingrediente: Blatul:   10 ouă; 10 linguri de zahăr tos; 3 linguri de cacao; 7 linguri […]
  • Tort moca Ingrediente Blat: 1/2 ceaşcă de unt; 1 ceaşcă de zahăr; 2 ouă; 1/2 ceaşcă de cafea praf; 2 ceste […]

Comentarii: Tort cu ciocolata amaruie

Copyright © 2010 - 2021 · RETETE CULINARE · All Rights Reserved · Termeni si conditii · Politica de utilizare cookie-uri · Posts · Comments
Get Adobe Flash player