Ingrediente Blat:
- 5 ouă;
- 8 linguri de zahăr;
- 8 linguri de faină;
- praf de copt;
- 3 linguri de apă;
- Pentru ornat 100 g alune;
Ingrediente Cremă:
- 1/2 kg rahat;
- 2 lămâi;
- 200 g unt;
- 200 g zahăr;
Mod de preparare:
Se freacă spumă gălbenuşurile cu zahărul, Se adaugă treptat apă, apoi faină şi praful de copt. Albuşul spumă se adaugă la sfârşit. Se coace la foc potrivit.
Rahatul se dă prin maşina de tocat împreună cu lămâile. Untul se freacă bine cu zahărul, apoi se amestecă treptat rahatul dat prin maşină.
Se ung foile cu cremă.
Se ornează tortul cu alune rumenite la cuptor care înfig în blat.