Ingrediente
- 100g migdale
- 100g zahar
- 75g ciocolata
- 125 g unt proaspat
- 4 oua
Mod de preparare
Se oparesc migdalele, se curata de coaja cat sunt inca fierbinti si se pun intr-o tigaie pe marginea masinii, sa se usuce. Se trec prin masina si se ameset cu zaharul pisat.
Se topeste ciocolata intr-o cratita mica, pe marginea masinii cu putina apa. Se adauga, amestecant mereu, unt cate putin odata si galbenusurile puse pe rand. Se freaca bine pana devine crema spumoasa. Se adauga migdalele cu zaharul si la urma albusurile spuma. Se amesteca usor . Se toarna intr-o forma de tort unsa cu unt si presarata cu faina si se coace 3/4 de ora la foc moale. Se glaseaza cu glazura de ciocolata.