Ingrediente Blat:
- 100 g cacao;
- 100 g zahar;
- 75 g unt;
- 3 oua;
- 125 g faina;
- sare;
- ciocolata rasa;
Ingrediente umplutura:
400 g frisca;
Mod de preparare:
Cacaua se amesteca cu zaharul si cu untul. Se adauga galbenusurile unul cate unul, apoi faina turnata cate putin, sarea si albusurile batute spuma.
Pasta obtinuta se toarna intr-o forma unsa cu unt si se coace la foc potrivit timp de 40 de minute.
Se lasa sa se raceasca, se taie orizontal in doua sau trei blaturi intre care se pune frisca amestecata in prealabil putin zahar pudra si cacao.
Se imbraca tortul cu frisca. Se poate presarea pe deasupra ciocolata rasa.