Ingrediente:
- 7 albuşuri de ou;
- 250 g zahăr pudră;
- o ceaşcă de cafea rece foarte concentrată;
- 120 g faină;
- 100 g unt;
- coaja de lămâie;
- 50 g migdale;
Mod de preparare:
Se bat albuşurile foarte tare, se adaugă uşor coaja rasă de lămâie, zaharul, faină si cafeaua. Se amestecă uşor şi se adaugă untul topit şi călduţ.
Se unge o formă cu unt, se presară cu faină, se toarnă compoziţia şi se coace la foc moale circa 45 de minute.
Se decorează înfigând pe suprafaţa lui migdale tăiată în fâsâii lunguieţe.
Acum nu o sa spun ca o sa ma apuc eu de gatit, dar suna foarte bine reteta. Trebuie sa discut cu femeile din casa si sa se apuce de tortuit.