Ingrediente:
- 500g uger
- 2L apa
- 1 ceapa
- 1 frunza de dafin
- 5 boabe de piper
- sare
- 1 lingura de faina
- 2 oua
- 2 linguri de pesmet
- 2 linguri de untura
Mod de preparare:
Se fierbe ugerul pana se fragezeste in apa cu sare, o ceapa, frunza de dafin si piper. Dupa ce s-a racorit putin, se taie ugerul in felii foarte subtiri, care se bat in faina, apoi in ou si pesmet si se prajesc frumos in untura fierbinte. Se serveste cu cartofi, mazare, fasole, etc.
Pofta buna !