Ingrediente:
- 1 varza mare
- 3 linguri de untura sau ulei
- 10 boabe de piper
Mod de preparare:
Daca varza murata este prea acra, se spala intaii in apa. Se scurge bine de apa si se taie ca fideaua. Se infierbanta untura sau uleui intr-o cratita. Se taie varza ca fideaua, se pune in cratita si se tine pe foc potrivit sa se rumeneasca incet vreo ora. Din cand in cand se amesteca cu lingura, ca sa nu se prinda de fund si se toarna cate o lingura de apa, daca trebuie. Se potriveste de sare si se adauga cateva boabe de piper. Dupa gust, se toarna cate putin bors sau sare de lamaie dizolvata in apa. Cand este aproape gata, se adauga cateva boabe de piper.
Pofta buna !