Ingrediente:
- o varza potrivit de mare;
- 500 g carne;
- un ou;
- o ceapa;
- untdelemn/ulei;
- o ceasca de bulion;
- o ceasca de bors;
- 3 linguri de smantana;
Mod de preparare:
Se curata varza de foile vestede si se scoate cotorul fara sa se desprinda foile.
Se da carnea prin masina si apoi se pune cu untdelemn alaturi de o ceapa inmuiata in ulei.
Dupa aceasta, se prajeste putin carnea, se adauga oul, sarea si piperul si se umple varza punand compozitia intre foi.
Se strang bine foile si se aseaza varza intr-o cratita, dupa care se toarna peste ea bulion, bors si se lasa sa fiarba incetisor. Dupa ce este gata, se toarna peste varza smantana.