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Iepure aztec (la cuptor)
Ingrediente:
1 iepure de 1,200 gr taiat;
2 linguri de ulei;
4 rosii curatate (de coaja);
1 ceapa taiata "filete";
4 linguri de coniac;
2 linguri de mustar;
patrunjel;
2 catei de usturoi (pisati);
piper;
sare;
cimbru;
foi de dafin.
Mod de preparare:
Se incalzeste uleiul intr-o oala, se adauga ceapa si se lasa la prajit, putin. Mai apoi adaugam peste iepurele nostru uleuiul...