Ingrediente:
- 600 g dovlecei;
- sare;
- 100 ml sos vinegreta;
Mod de preparare:
Se aleg dovlecei mici si proaspeţi care după ce au fost curăţaţi se pun la fiert in apa clocotita cu sare.
După ce au fiert, se scurg, se răcesc in apa rece. Daca dovleceii sand mai mari, se taie in jumătăţi sau in sferturi.
După ce s-au răcit, se pun in salatiera si se toarnă peste ei sos vinegreta.