Retete culinare » Posts tagged with "ardei copti"
Salata ardei copti
Ingrediente:
10 ardei;
3 linguri ulei;
o lingură de oţet;
sare;
Mod de preparare:
Se aleg ardei graşi, mari şi bine copţi, care se coc pe grătar sau pe o plită încinsa bine. Se coc bine pe toate părţile fără să se ardă. După ce s-au copt, se pun într-un castron, se presară cu sare , se acoperă cu un şervet. După circa 10 minute se curăţă cu mâna înmuiată...
Ardei iuti copti murati
Ingrediente:
2 kg ardei iuti mari carnosi, 500 ml otet de vin, sare
Mod de preparare:
Ardeii iuti se coc precum ardeii grasi sau kapia, pe tabla, cu grija sa nu se arda. Se curata de coaja arsa, se aranjeaza in borcane de sticla cu capac, cu coditele in sus. Otetul se amesteca cu sarea si se toarna peste ardei pana la completare. Nu necesita bain-marie sau sterilizare. Sunt gata, dar...