Ingrediente:
- 1,5-2 kg varză dulce;
- 500 g făină;
- 2 ouă;
- 150 g ulei;
- piper;
- sare;
Mod de preparare:
Se pregătesc tăiţei din 500 g făină şi 2 ouă, se fierb în apă cu sare 10-15 minute, se strecoară şi se clătesc cu apă rece şi se pun la scurs.
Varza dulce se taie, se freacă cu sare şi se lasă 10-15 minute, se stoarce şi se pune la călit cu ulei sau untură încinsă. Se amestecă, se adaugă piper şi când este gata, se amestecă cu tăiţeii fierţi şi se ţine la cald până se serveşte.